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Cookie com confetes de chocolate

Receita Cookie com confetes de chocolate

INGREDIENTES

    . 2 xícaras de confetes de chocolate pequenos
  • . 1 xícara de farinha de trigo
  • . 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • . 3/4 xícara de açúcar branco
  • . 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • . 1 colher (chá) de fermento químico
  • . 700 g de chocolate meio amargo picado
  • . 200 g de manteiga sem sal 
  • . 2 ovos

MODO DE PREPARO

    Bata a manteiga no processador até ficar cremosa. Junte os dois tipos de açúcar e misture. Ponha os ovos e a essência. Bata mais um pouco.
     
    Peneire a farinha e o fermento em uma tigela grande e misture. Junte a mistura de manteiga e mexa com colher de pau. Não trabalhe demais a massa.
     
    Adicione os confetes e misture delicadamente. Aqueça o forno em temperatura média. Coloque porções de meia colher (sopa) na assadeira, sem untar, deixando espaço entre elas.
     
    Asse por 15 minutos ou até os biscoitos ficarem dourados. Deixe esfriar e guarde em vasilhas bem fechadas. 

    Dica
    : os biscoitos ficam moles quando saem do forno, eles só ficam crocantes depois de esfriarem.




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